Wer steckt hinter emmaeats?

Hallo! Ich bin Emma Rädisch, geb. 1998. Während ich tagsüber in der Bürowelt jongliere, schlägt mein Herz für alles, was auf dem Teller landet (und was es dort mit uns anstellt).

Warum mache ich das hier?
Ganz ehrlich: Ich kenne den Kampf. Mein Leben lang war das Gewicht ein Auf und Ab, meistens leider eher ein Auf. Mein Verhältnis zum Essen war jahrelang… sagen wir mal „kompliziert“. Von Langeweileessen bis zu strengem Verzicht war alles dabei.

Irgendwann hatte ich genug vom Rätselraten. Ich wollte verstehen, wie unser Körper wirklich tickt. Heute kann ich sagen: Ich habe meinen Frieden mit dem Kühlschrank geschlossen. Ich bin gesund, zufrieden und weiß endlich, dass Genuss und Gesundheit keine Feinde sein müssen. 2025 habe ich meine B-Lizenz als Ernährungsberaterin bei der Akademie für Sport und Gesundheit gemacht.

Meine Mission: Ernährung ohne Drama.
Wir leben im Schlaraffenland Deutschland. Alles ist immer und überall günstig verfügbar – das ist ein Privileg, wird uns aber oft zum Verhängnis. In der Schule lernen wir Kurvendiskussion, aber kaum jemand bringt uns bei, wie wir uns eigentlich richtig nähren, ohne dabei den Verstand zu verlieren.

Was du bei mir nicht finden wirst:

• Heilige Superfoods, die man kaum aussprechen kann.
• Strenge Verbote, die schlechte Laune machen.
• Strenge Trainingsplane, Sport ist ein Teil von gesunder Lebensführung doch angefangen wird in der Küche

Was wir stattdessen machen:
Wir schauen uns gemeinsam die Grundlagen der Ernährung an – ganz ohne Fachchinesisch. Ich möchte dir zeigen, dass eine gesunde Ernährung alltagstauglich ist, verdammt lecker sein kann und dass man für seine Ziele auf nichts verzichten muss (außer vielleicht auf das schlechte Gewissen!).

Lass uns gemeinsam deinen Weg finden. Ich freue mich auf dich!